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A Essência da Officina Local
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Em Botafogo, uma experiência gastronômica completa; em Copacabana, nosso toque artesanal chega até você
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Cardápio Botafogo
Cardápio Botafogo
Itens Sazonais
Itens Sazonais
Os itens sazonais estão disponíveis apenas em nossa unidade de Botafogo.
Bologna - Colab Officina + João Padeiro + Couchon Rouge
Molho bechamel, queijo scamorza defumada, queijo canastra, mortadela artesanal, pesto de manjericão, pangratatto e pistaches tostados.
R$ 62
Bologna - Colab Officina + João Padeiro + Couchon Rouge
Molho bechamel, queijo scamorza defumada, queijo canastra, mortadela artesanal, pesto de manjericão, pangratatto e pistaches tostados.
R$ 62
Entradas
Entradas
Para esquentar o paladar ou acompanhar seu drink.
Crocchetta Canastra
Croquete individual recheado com molho bechamel, queijo canastra e raspas de limão. Acompanha molho sweet chilli
R$ 12
Crocchetta Canastra
Croquete individual recheado com molho bechamel, queijo canastra e raspas de limão. Acompanha molho sweet chilli
R$ 12
Ratatouille com Straciatella (Burrata)
Mix de legumes (abobrinha, berinjela, cenoura e tomate) ao forno, ervas, queijo stracciatella, azeite extra virgem orgânico
R$ 24
Ratatouille com Straciatella (Burrata)
Mix de legumes (abobrinha, berinjela, cenoura e tomate) ao forno, ervas, queijo stracciatella, azeite extra virgem orgânico
R$ 24
Polpette di Funghi
Três unidades em uma cama de molho de tomate. Recheio de cogumelo paris, farelo de trigo, especiarias e queijo boursin vegano
R$ 26
Polpette di Funghi
Três unidades em uma cama de molho de tomate. Recheio de cogumelo paris, farelo de trigo, especiarias e queijo boursin vegano
R$ 26
Arancini Carbonara
Três unidades em uma cama de molho bechamel gratinado. Recheio de arroz, queijo caciocavallo, pancetta e creme de gema.
R$ 26
Arancini Carbonara
Três unidades em uma cama de molho bechamel gratinado. Recheio de arroz, queijo caciocavallo, pancetta e creme de gema.
R$ 26
Focaccina
Uma pizza branca crocante e aromática. Azeite EV, queijo canastra (Dariquim), parmesão (Serra das Antas), alecrim, chimichurri, azeite defumado (Plezi) e flor de sal.
R$ 39
Focaccina
Uma pizza branca crocante e aromática. Azeite EV, queijo canastra (Dariquim), parmesão (Serra das Antas), alecrim, chimichurri, azeite defumado (Plezi) e flor de sal.
R$ 39
Pizzas
Pizzas
As estrelas da casa – pizzas de tamanho individual (27cm) e sabor único.
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Marinara
Molho de tomate da casa, alho confitado, ervas frescas, azeite defumado, chimichurri e flor de sal
R$ 40
Marinara
Molho de tomate da casa, alho confitado, ervas frescas, azeite defumado, chimichurri e flor de sal
R$ 40
Caccio
Molho de tomate da casa, queijo caciocavallo (Queijos do Vale), alecrim, azeite de alho e grana padanoe tomate da casa, alho confitado, ervas frescas, azeite defumado, chimichurri e flor de sal
R$ 44
Caccio
Molho de tomate da casa, queijo caciocavallo (Queijos do Vale), alecrim, azeite de alho e grana padanoe tomate da casa, alho confitado, ervas frescas, azeite defumado, chimichurri e flor de sal
R$ 44
Margherita
Molho de tomate da casa, mozzarella fior di latte (Fazenda Vermelha), queijo canastra (Dariquim), manjericão assado, parmesão (Paiolzinho), azeite EV e flor de sal.
R$ 48
Margherita
Molho de tomate da casa, mozzarella fior di latte (Fazenda Vermelha), queijo canastra (Dariquim), manjericão assado, parmesão (Paiolzinho), azeite EV e flor de sal.
R$ 48
Formaggi
Queijo caciocavallo (Queijos do Vale), mozzarella fior di latte (Fazenda Vermelha), gorgonzola dolce (Serra das Antas), queijo canastra (Dariquim, parmesão e mel).
R$ 52
Formaggi
Queijo caciocavallo (Queijos do Vale), mozzarella fior di latte (Fazenda Vermelha), gorgonzola dolce (Serra das Antas), queijo canastra (Dariquim, parmesão e mel).
R$ 52
Parmigiana
Queijo caciocavallo (Queijos do Vale), berinjela grelhada, molho de tomate da casa, parmesão (Paiolzinho), manjericão e pasta de berinjela defumada (Cardamomo Conservas).
R$ 54
Parmigiana
Queijo caciocavallo (Queijos do Vale), berinjela grelhada, molho de tomate da casa, parmesão (Paiolzinho), manjericão e pasta de berinjela defumada (Cardamomo Conservas).
R$ 54
Tres Pesti
Molho de tomate da casa, mozzarella fior di latte (Fazenda Vermelha), trio de pestos (manjericão, tomate seco e azeitona - Lemô), chimichurri e grana padano.
R$ 50
Tres Pesti
Molho de tomate da casa, mozzarella fior di latte (Fazenda Vermelha), trio de pestos (manjericão, tomate seco e azeitona - Lemô), chimichurri e grana padano.
R$ 50
Antonietta
Molho de tomate da casa, queijo caciocavallo (Queijos do Vale), linguiça defumada (Arcos Carballiño), cebola roxa, orégano fresco e parmesão
R$ 56
Antonietta
Molho de tomate da casa, queijo caciocavallo (Queijos do Vale), linguiça defumada (Arcos Carballiño), cebola roxa, orégano fresco e parmesão
R$ 56
Coppa Negra
Queijo caciocavallo (Queijos do Vale), mozzarella fior di latte (Fazenda Vermelha), parmesão (Paiolzinho), ervas frescas (orégano, alecrim e manjericão) e coppa negra defumada (Porco Alado).
R$ 59
Coppa Negra
Queijo caciocavallo (Queijos do Vale), mozzarella fior di latte (Fazenda Vermelha), parmesão (Paiolzinho), ervas frescas (orégano, alecrim e manjericão) e coppa negra defumada (Porco Alado).
R$ 59
Umbria
Mozzarella fior di latte e ricota (Fazenda Vermelha), cogumelos paris (refogados na manteiga e vinho branco–Petit Cogu), alho negro (Soloriso), parmesão, chimichurri e tomilho.
R$ 59
Umbria
Mozzarella fior di latte e ricota (Fazenda Vermelha), cogumelos paris (refogados na manteiga e vinho branco–Petit Cogu), alho negro (Soloriso), parmesão, chimichurri e tomilho.
R$ 59
Sobremesas
Sobremesas
Aquele doce na medida certa!
Romeo & Giuletta
Mousse de queijo minas, creme de goiabada cascão e praliné de amendoim
R$ 28
Romeo & Giuletta
Mousse de queijo minas, creme de goiabada cascão e praliné de amendoim
R$ 28
Torta Caprese
Fatia de torta a base de chocolate e castanhas (sem farinha) com calda de frutas vermelhas, mousse de chocolate branco com cumaru e amêndoas torradas.
R$ 34
Torta Caprese
Fatia de torta a base de chocolate e castanhas (sem farinha) com calda de frutas vermelhas, mousse de chocolate branco com cumaru e amêndoas torradas.
R$ 34
Bebidas sem álcool
Bebidas sem álcool
Somente sabores naturais em nosso cardápio de bebidas
Água mineral Prata
Com ou sem gás. Garrafa 310ml.
R$ 7
Água mineral Prata
Com ou sem gás. Garrafa 310ml.
R$ 7
Mate orgânico da casa
Adoçado com xarope de limão e infusionado com ervas frescas, é o queridinho da equipe. Garrafa 300ml.
R$ 12
Mate orgânico da casa
Adoçado com xarope de limão e infusionado com ervas frescas, é o queridinho da equipe. Garrafa 300ml.
R$ 12
Suco de Uva
100% uvas bordô da Casa Perini. Não contém água, açúcar nem conservantes. Garrafa 300ml.
R$ 18
Suco de Uva
100% uvas bordô da Casa Perini. Não contém água, açúcar nem conservantes. Garrafa 300ml.
R$ 18
Baer Mate
Bebida gaseificada com mate e adoçada com suco de maçã - energética e super refrescante. Long Neck 355ml.
R$ 14
Baer Mate
Bebida gaseificada com mate e adoçada com suco de maçã - energética e super refrescante. Long Neck 355ml.
R$ 14
Soda Italiana (Refri da Casa)
Xarope feito na casa + Água com gás. Sabores: Limão (12), Maracujá (14) e Frutas Vermelhas (14). Copo 300ml.
R$ 12
Soda Italiana (Refri da Casa)
Xarope feito na casa + Água com gás. Sabores: Limão (12), Maracujá (14) e Frutas Vermelhas (14). Copo 300ml.
R$ 12
Cervejas
Cervejas
Todas cervejarias são artesanais e cariocas.
Ferdinander - Pilsen
O leve chopp da Ferdinander surpreende e converte muitos bebedores de chopps tradicionais. Copo 300ml - 4,4% ABV
R$ 14
Ferdinander - Pilsen
O leve chopp da Ferdinander surpreende e converte muitos bebedores de chopps tradicionais. Copo 300ml - 4,4% ABV
R$ 14
Orange Sunshine - Blonde Ale
A cerveja mais vendida da premiada Hocus Pocus é viciante. Long Neck 355ml - 4,4% ABV
R$ 18
Orange Sunshine - Blonde Ale
A cerveja mais vendida da premiada Hocus Pocus é viciante. Long Neck 355ml - 4,4% ABV
R$ 18
Clasic IPA - IPA
Uma IPA equilibrada, bem maltada e fácil de beber. O hit da cervejaria Three Monkeys. Long Neck 355ml - 7% ABV
R$ 20
Clasic IPA - IPA
Uma IPA equilibrada, bem maltada e fácil de beber. O hit da cervejaria Three Monkeys. Long Neck 355ml - 7% ABV
R$ 20
Aura - Tropical Hazy IPA
Uma Tropical Hazy IPA. Leve, com alta drinkability, mas com personalidade e perfil de lúpulos evidente. Garrafa 500ml - 5% ABV
R$ 28
Aura - Tropical Hazy IPA
Uma Tropical Hazy IPA. Leve, com alta drinkability, mas com personalidade e perfil de lúpulos evidente. Garrafa 500ml - 5% ABV
R$ 28
Magic Trap - Belgium Blond Ale
A frutada Strong Ale esconde uma força que só se encontra nas cervejas belgas. Garrafa 500ml - 8,5% ABV
R$ 33
Magic Trap - Belgium Blond Ale
A frutada Strong Ale esconde uma força que só se encontra nas cervejas belgas. Garrafa 500ml - 8,5% ABV
R$ 33
Vinhos
Vinhos
Pequenas vinícolas brasileiras brilham em nossa carta.
Taxa de rolha – R$40,00 (terças e quartas – rolha livre na primeira garrafa!).
vinho na taça
Nosso vinho da casa conquista muitos corações. Nas opções tinto ou branco. 150ml na taça.
R$ 19
vinho na taça
Nosso vinho da casa conquista muitos corações. Nas opções tinto ou branco. 150ml na taça.
R$ 19
Garrafa do vinho da casa
Enchemos na hora uma garrafinha de aproximadamente 400ml com nosso vinho da casa. Ótimo para compartilhar. Nas opções tinto (blend merlot/cabernet sauvignon) ou branco (chardonnay).
R$ 42
Garrafa do vinho da casa
Enchemos na hora uma garrafinha de aproximadamente 400ml com nosso vinho da casa. Ótimo para compartilhar. Nas opções tinto (blend merlot/cabernet sauvignon) ou branco (chardonnay).
R$ 42
Valmarino Prosecco Brut
Espumante. Leve e agradável, este prosecco tem notas de pêssego, maçã verde e pêra. Garrafa 750ml.
R$ 99
Valmarino Prosecco Brut
Espumante. Leve e agradável, este prosecco tem notas de pêssego, maçã verde e pêra. Garrafa 750ml.
R$ 99
Capella dos Campos Sauvignon Blanc
Branco. Este belo exemplar surpreende pelo bouquet de frutas maduras. Garrafa 750ml.
R$ 109
Capella dos Campos Sauvignon Blanc
Branco. Este belo exemplar surpreende pelo bouquet de frutas maduras. Garrafa 750ml.
R$ 109
Capella dos Campos Sauvignon Rose
Rosé. Equilíbrio entre acidez e doçura e nítidas notas de frutas vermelhas. Delicioso. Garrafa 750ml.
R$ 109
Capella dos Campos Sauvignon Rose
Rosé. Equilíbrio entre acidez e doçura e nítidas notas de frutas vermelhas. Delicioso. Garrafa 750ml.
R$ 109
Valmarino Merlot
Tinto. Notas de ameixa, amora, cassis e tostado. Taninos macios, delicados e maduros. Garrafa 750ml.
R$ 119
Valmarino Merlot
Tinto. Notas de ameixa, amora, cassis e tostado. Taninos macios, delicados e maduros. Garrafa 750ml.
R$ 119
Valmarino Reserva Petit Verdot
Tinto. Intenso, persistente e com um toque herbáceo, surpreende os amantes de um grande vinho. Um dos preferidos do chef. Garrafa 750ml.
R$ 139
Valmarino Reserva Petit Verdot
Tinto. Intenso, persistente e com um toque herbáceo, surpreende os amantes de um grande vinho. Um dos preferidos do chef. Garrafa 750ml.
R$ 139
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